Aprenda com uma cozinheira profissional como fazer uma massa de empada perfeita e sem erros

As empadas são uma opção deliciosa para servir como petisco ou até mesmo como uma refeição mais leve. E para garantir que as suas empadas fiquem perfeitas, é importante saber fazer uma massa bem feita, que seja crocante e saborosa. Por isso, vamos te ensinar a fazer uma massa de empada perfeita, sem erros, com a ajuda de uma cozinheira profissional.

Em primeiro lugar, os ingredientes necessários para a massa são os seguintes:

– 500g de farinha de trigo
– 250g de manteiga gelada
– 1 ovo
– 1 colher de chá de sal
– 50ml de água gelada

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com a ponta dos dedos até obter uma consistência de farofa. Adicione o ovo e a água gelada e misture até obter uma massa homogênea. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio de sua preferência. Pode ser frango desfiado, carne moída, legumes, queijo e presunto, enfim, use a sua criatividade e escolha o que mais gostar.

Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte círculos de massa com a ajuda de um cortador ou um copo. Coloque o recheio no centro de cada círculo de massa e feche, apertando as bordas com um garfo.

Coloque as empadas em uma assadeira untada e pincele com gema de ovo para dourar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que as empadas estejam douradas.

Com essas dicas simples e o passo a passo correto, você conseguirá fazer uma massa de empada perfeita e sem erros. Aproveite para experimentar diferentes recheios e surpreender seus amigos e familiares com empadas deliciosas feitas por você. Bom apetite!