Como fazer bolinho de carne assado
Para fazer bolinho de carne assado vamos utilizar tomate, cebola, alho, carne moída, cenoura ralada, aveia em flocos finos, salsa, cebolinha, sal e cominho. Iremos misturar todos os ingredientes da massa do bolinho de carne assado, deixando para adicionar a aveia em flocos por último até que a mistura dê liga, seguindo o passo a passo. Em seguida vamos modelar o bolinho de carne assado, dispor numa assadeira forrada com papel alumínio, e assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e servir em seguida esse maravilhoso bolinho de carne assado!
Ingredientes da receita de bolinho de carne assado
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 500 gramas de carne moída
- 1 cenoura pequena ralada fina
- Aveia em flocos finos para dar ponto
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal e cominho a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a carne moída, o alho, a cebola, o tomate, a cenoura, o cominho, o sal, a salsa e cebolinha e a aveia q.b. para dar liga.
- Amasse tudo muito bem com as mãos, adicionando a aveia até obter uma massa lisa e que tenha “liga.”
- O ponto correto de liga é quando você pega uma porção aperta na mão e modela uma bolinha e ela fica compacta sem se desmanchar.
- Pegue uma porção da mistura da carne, modele o bolinho no formato que preferir e disponha numa assadeira forrada com papel alumínio.
- Repita o processo com o restante da carne e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e disponha numa travessa.
- E agora é só saborear essa delícia de bolinho de carne assado!
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