Se você aprender a fazer costelinha de porco assim não vai querer de outro jeito mais
Se você aprender a fazer costelinha de porco assim não vai querer de outro jeito
A costelinha de porco é um prato bastante apreciado por muitas pessoas devido ao seu sabor incrível e à suculência da carne. No entanto, nem sempre é fácil conseguir o ponto perfeito de cozimento e o tempero ideal para essa iguaria.
Se você é um amante de costelinha de porco, pode ser que já tenha tentado diversas receitas e técnicas de preparo, mas ainda não encontrou aquela que realmente te conquistou. Por isso, hoje vamos te mostrar uma maneira de preparar a costelinha de porco que vai fazer com que você não queira fazê-la de outra forma.
Primeiramente, é importante escolher uma boa peça de costelinha, de preferência com uma camada generosa de carne e gordura. Em seguida, é necessário temperá-la com antecedência, para que os sabores possam penetrar na carne. Você pode utilizar temperos como alho, cebola, pimenta do reino, páprica, cominho, entre outros.
Após o tempero, é recomendado deixar a costelinha descansar na geladeira por pelo menos uma hora. Em seguida, pré-aqueça o forno a uma temperatura média-alta e coloque a costelinha em uma assadeira, cobrindo com papel alumínio. Asse por cerca de 2 horas, regando de vez em quando com o próprio caldo que se forma na assadeira.
Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais alguns minutos, para que a carne fique crocante por fora. Pronto, sua costelinha de porco está pronta para ser servida!
Com essa técnica, você conseguirá uma costelinha de porco suculenta, macia e cheia de sabor. Com certeza, depois de provar dessa forma, você não vai querer fazer de outro jeito. Então, mãos à obra e surpreenda seus convidados com essa deliciosa receita!
