Macarrão com molho branco

Macarrão com molho branco é tão delicioso que só de imaginar dá água na boca. É uma excelente sugestão para servir como acompanhamento de um almoço ou num jantar. Confira o passo a passo dessa versão de macarrão com molho branco e só faz, você vai se apaixonar!

Como fazer macarrão com molho branco

Para fazer macarrão com molho branco vamos precisar de carne moída, azeite, cebola, alho, tomates, sachê de molho de tomate, orégano, chimichurri, colorau, sal e pimenta do reino. Para o molho branco do macarrão iremos utilizar batatas cozidas, creme de leite, leite e mussarela ralada. Teremos que seguir a sequência do passo a passo das duas etapas de preparo do macarrão, dispor o macarrão cozido num refratário, misturar com o molho de carne moída, cobrir com o molho branco, polvilhar com queijo parmesão ralado, gratinar em forno pré-aquecido ou servir em seguida esse espetacular macarrão com molho branco!

Ingredientes da receita de macarrão com molho branco

Para o molho de carne moída

• ½ g de carne moída
• Azeite a gosto
• ½ cebola
• 3 dentes de alho amassado
• 2 tomates
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• Orégano, chimichurri, colorau a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Coentro a gosto

Para o molho branco

• 2 batatas cozidas
• 1 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha(medida) de leite
• 100 gramas de mussarela ralada

Obs.: Utilize a caixinha de creme de leite como medida

Para a montagem

• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
• 500 gramas de macarrão penne cozido “al dente” ou
• Macarrão de sua preferência

Modo de preparo

Do molho de carne moída

1. Numa panela coloque o azeite e refogue a carne moída. Adicione o alho, a cebola, a tomate, orégano, chimichurri, colorau, sal e pimenta do reino.
2. Misture bem e deixe refogar um pouco mais. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar. Coloque o coentro e retire do fogo.

Do molho branco

1. No liquidificador coloque as batatas cozidas, o creme de leite, o leite e a mussarela ralada. Bata tudo muito bem até homogeneizar.

Montagem

1. Coloque o macarrão cozido al dente num refratário, adicione o molho de carne moída e misture bem.
2. Cubra com o molho branco, polvilhe com queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
3. Se preferir leve ao forno pré-aquecido para gratinar, ou sirva em seguida. 
4. E agora o macarrão  acaba de ficar pronto!

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