Receita de Sobrecoxa de frango assada com molho além de ser extremamente saborosa, é uma magnífico opção de prato principal para um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa receita de sobrecoxa de frango assada, e faça hoje essa maravilha, você vai se enamorar pelo resultado sensacional!
Porquê fazer sobrecoxa de frango assada
Para fazer sobrecoxa de frango assada iremos precisar para o temperar e fritar o frango de suco de limão, suco de laranja, sobrecoxas de frango, chuva, sal, pimenta do reino, páprica picante e manteiga. Para o molho da sobrecoxa de frango assada vamos utilizar polpa de tomate, chuva, farinha de trigo, cebola, alho, temperos a paladar, orégano, e óleo. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do preparo do molho da sobrecoxa de frango assada, dispor num refratário, colocar o frango já frito, e assar a sobrecoxa de frango assada por 30-40 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno e saborear essa suculenta sobrecoxa de frango assada!
Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango assada
Para o frango
- Suco de 1 limão
- Suco de 1 laranja
- 4 sobrecoxas de frango
- Chuva q.b.
- Sal, pimenta do reino, páprica picante
- 1 colher(sopa) de manteiga
Para o molho
- 650 gramas de polpa de tomate
- 100 ml de chuva
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- Sal, pimenta do reino, páprica picante e orégano a paladar
- Óleo a paladar
Modo de preparo
Do frango
- Coloque numa vasilha as sobre coxas de frango, o suco de limão, o suco de laranja e chuva q.b.
- Deixe repousar nesse molho por 15 minutos para retirar o cheiro poderoso do frango.
- Em seguida, escorra a chuva, e tempere o frango com sal, pimenta do reino e páprica picante. Misture tudo muito muito para associar os temperos no frango.
- Numa frigideira em queima médio, coloque a manteiga, e frite o frango até dourar de ambos os lados.
- Reserve.
Do molho
- Numa panela em queima médio, coloque o óleo, a cebola, o alho e refogue muito até murchar um pouco.
- Diminua o queima, adicione a farinha de trigo e misture muito. Adicione o sal, pimenta do reino, páprica picante e o orégano. Deixe refogar um pouco mais.
- Acrescente a polpa de tomate. Misture muito e deixe cozinhar por 3 minutos. Coloque a chuva e deixe ferver um pouco mais.
- Despeje o molho num refratário, disponha as sobrecoxas fritas por cima e cubra com um pouco de molho em todas elas.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por muro de 30-40 minutos.
- Retire do forno, e sirva essa delícia de sobrecoxa de frango assada!
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